Continente já tem à venda os “queijos” vegans de caju da Quevana
Os Semi-Curados da Quevana são biológicos, têm três ingredientes base (caju, sal e fermentos) e estão disponíveis em 4 sabores.
Reparação de aparelhos domésticos e queijos vegan passam para IVA de 6%
Os serviços de reparação de aparelhos domésticos e os queijos vegan vão passar a ser sujeitos à taxa reduzida do IVA (no continente é de 6%).
A Queijeira Verde: queijos vegans portugueses confecionados artesanalmente
A Queijeira Verde é um projeto aveirense de confeção artesanal de “queijos” 100% vegetais feitos, maioritariamente, a partir de frutos secos. Funciona em formato box cujo conteúdo é lançado semanalmente. O UniPlanet falou com Joana Teixeira dos Santos, a criadora d’A Queijeira Verde, que nos apresentou este projeto. UniPlanet (UP): Como nasceu A Queijeira Verde? […]
Produtos experimentados: Queijos Vegan Deli – Veggifood
Preparado Vegan Deli em fatias sabor: natural, mozzarella e pimenta (160 g) Ingredientes: Água, amido modificado (batata, milho), óleo de coco, óleo de colza, sal marinho, estabilizadores (goma xantana, goma de alfarroba), açúcar fermentado, aroma natural (0,3% ou 0,6%), espessante (alga Eucheuma transformada), antioxidante: ácido cítrico, corante: betacaroteno/ pimenta chilli (2%), tabasco (2%). O melhor: […]
Yogan, a marca portuguesa de queijos vegans de amêndoa
A Yogan é uma marca portuguesa de queijos vegans de amêndoa, sem lactose. Os queijos da Yogan são produzidos a partir da fermentação do leite de amêndoa, apenas com recurso a ingredientes naturais, sendo uma alternativa aos queijos de origem animal. O UniPlanet falou com a Yogan para ficar a conhecer melhor esta marca. UniPlanet […]
12 Receitas de Queijos Vegetais Vegans [Vídeos]
Doze receitas de queijos vegetais vegans feitos com amêndoas, tofu, cajus, tremoços, batata, mandioca, sementes de girassol e frutos secos. Receitas fáceis e deliciosas para aprender a fazer queijos vegetais, em casa, sem lactose e sem produtos de origem animal. Existem queijos vegetais de diversos sabores e consistências (ricota, mozzarella, etc.), que podem ser usados […]
O que são os plásticos flexíveis e porque são complicados?
O UniPlanet pediu à Patrícia Carvalho, do Pacto Português para os Plásticos, para nos falar sobre plásticos flexíveis e objetos descartáveis de plástico.
Bistrô junta prazeres da gastronomia vegan à cultura do petisco num conceito inovador
Da parceria entre o restaurante Órtea e a mercearia Pistácio, nasce no novo espaço do Órtea Vegan Collective: o Pistácio Bistrô, que intimamente ligado à gastronomia portuguesa, dá lugar à fusão perfeita entre a sazonalidade, cozinha vegan e deliciosos pratos para partilhar.
Investigadoras de Coimbra criam embalagens comestíveis
Uma equipa da Universidade de Coimbra (UC), com a colaboração da Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC), desenvolveu um conjunto de embalagens comestíveis a partir de diferentes resíduos do setor agroalimentar e da pesca, uma alternativa ao plástico. Na prática, estas embalagens comestíveis são filmes obtidos a partir de resíduos de diferentes alimentos, nomeadamente cascas […]
Auchan e Too Good To Go lançam Magic Boxes com produtos perto do fim de validade
Agora em todas as lojas Auchan, com a Too Good To Go serão disponibilizadas Magic Boxes, com o valor unitário de 3,99€. Estas caixas surpresa contêm produtos alimentares cujo prazo de validade está perto do fim, como iogurtes, queijos, fiambre, pão, salgados, refeições frias, sandes e sumos do dia, e podem ser recolhidas nos balcões […]