Ruby Jean Wilson, uma modelo escocesa, abandonou recentemente uma sessão fotográfica ao aperceber-se que teria de usar roupas de peles de animais. “Hoje encontrei-me numa situação difícil. Fui a uma sessão fotográfica na qual as roupas seriam de peles de animais. Depois de me sentar para a maquilhagem e de pensar que já era tarde […]
O UniPlanet foi contactado pela BemBom, uma marca e loja online portuguesa de produtos alimentares vegans artesanais, para experimentar o picado vegan para hambúrgueres, croquetes e almôndegas e a sua alheira. Picado vegan para hambúrgueres, croquetes e almôndegas da BemBom (172 g) O picado dá para fazer 4 hambúrgueres ou 11 croquetes. Ingredientes: aveia integral […]
A Yogan é uma marca portuguesa de queijos vegans de amêndoa, sem lactose. Os queijos da Yogan são produzidos a partir da fermentação do leite de amêndoa, apenas com recurso a ingredientes naturais, sendo uma alternativa aos queijos de origem animal. O UniPlanet falou com a Yogan para ficar a conhecer melhor esta marca. UniPlanet […]
O UniPlanet foi contactado pela BemBom, uma marca e loja online de produtos alimentares vegans artesanais, para experimentar a sua alheira e o picado para hambúrgueres. Alheira de soja vegan da BemBom (180 g) Ingredientes: soja (32%), grão de bico (16%), pão de mistura (10%), cebola (10%), tomate (3%), alho (2%), azeite (6%), vinho tinto […]
Investigadores do Departamento de Medicina Forense da Universidade de Medicina de Viena, Áustria, analisaram os ossos de gladiadores e concluíram que eram vegetarianos, não incluíam carne na sua dieta, que era à base de cevada (hidratos de carbono) e de feijões (proteína). O estudo analisou os ossos de um cemitério onde muitos gladiadores do império […]
Um novo relatório, elaborado pela Plant Based Food Association (PBFA), revelou que a indústria de alimentos de origem vegetal contribui com 12,4 mil milhões de euros, anualmente, para a economia dos Estados Unidos. As bebidas, os queijos e as carnes vegetais, assim como o tofu, foram as principais categorias analisadas destes alimentos. O relatório descobriu […]
Recentemente fomos contactados por uma leitora que nos perguntou quais as marcas de açúcar em Portugal que eram vegans e onde poderiam ser adquiridas. Para quem não sabe, o processo de refinação do açúcar pode utilizar carvão de origem animal, tornando-o um alimento a evitar por quem segue um estilo de vida vegan. Contactamos as […]
As dietas vegetariana e vegan são seguidas cada vez por mais pessoas – por razões éticas, de saúde ou outras. O vegetarianismo exclui a carne e o peixe e o veganismo (ou vegetarianismo estrito) exclui também os ovos, os laticínios e o mel. O médico nutricionista francês Arnaud Cocaul, do hospital parisiense de Pitié-Salpetrière, autor […]
Aprenda, neste vídeo, a fazer corantes comestíveis naturais, em casa, utilizando apenas frutas e legumes. Deixe de usar ingredientes sintéticos para colorir as coberturas de bolos e biscoitos, que muitas vezes têm efeitos adversos no nosso organismo.
A startup americana New Wave Food criou camarões de origem vegetal feitos a partir de algas vermelhas e de proteína de soja, que têm a textura, a forma e a cor de um camarão. Estes camarões, criados pela bióloga Dominique Barne, Michelle Wolf e Jennifer Kaehms, podem ser consumidos por vegetarianos e vegans. “Devemos consumir […]