Há um escândalo mundial por trás da viagem da comida desde o campo até ao nosso prato. No mundo, mais de 800 milhões de pessoas passam fome; contudo, desperdiça-se pelo menos um terço de toda a comida produzida. Mesmo nos países mais ricos, milhões de pessoas sofrem de pobreza alimentar. Um em cada quatro norte-americanos […]
Embora seja um dos países da Europa onde se desperdiça mais comida – cerca de 10 milhões de toneladas por ano –, há cada vez mais iniciativas, no Reino Unido, para combater o desperdício alimentar. Uma delas, a FoodCycle, já conta com mais de 20 refeitórios espalhados pelo país que servem refeições vegetarianas semanais a […]
Imagine um 1 seguido de nove zeros – esse é o número de toneladas de alimentos que se desperdiçam no mundo, todos os anos. De facto, o número é ainda maior: estamos a falar de 1300 milhões de toneladas de comida, por ano. Para este desperdício global desflorestam-se 15 milhões de hectares anualmente. E para […]
O Wefood, um supermercado que vende comida perto do fim da validade ou fora do prazo oficial de validade a preços reduzidos, em Copenhaga, tornou-se tão popular desde a sua inauguração em fevereiro de 2016 que abriu uma segunda loja, em novembro, na capital. À semelhança do que acontece na primeira loja, na nova Wefood […]
William Reid é um aluno de pós-graduação da Universidade de Washington, D.C., que decidiu deixar de comprar comida em agosto de 2014. Desde então, tornou-se um “dumpster diver”, alimentando-se da comida descartada pelos supermercados. Legumes, frutas, carne, ovos, leite e até doces – a sua dieta inclui “tudo o que se possa imaginar”, diz o […]
Mais de um terço de toda a comida produzida no mundo é desperdiçada, todos os anos, ao mesmo tempo que quase mil milhões de pessoas passam fome, avisa a FAO. Deitar fora comida não é só um desperdício da mesma; também o é do trabalho, da água, da energia, da terra e dos outros recursos […]
Criado na Finlândia em 2014, a app BuffetGO está disponível em oito países da Europa, nos EUA e no Canadá, e permite aos utilizadores comprar a comida que sobra dos buffets dos restaurantes a preços muito reduzidos – os descontos podem chegar a 85%. Os utilizadores escrevem os seus códigos postais na aplicação ou no […]
Se nunca comprou artigos com a etiqueta rosa fluorescente de “aproximação do fim do prazo de validade”, existem duas boas razões para o fazer. 1. Estes produtos são vendidos nos hipermercados com um desconto no preço de 25 ou 50%, ou seja é uma maneira de poupar dinheiro. 2. Ajudar na luta contra o desperdício […]
A Câmara Municipal de Lisboa quer ser o 1º município onde não se desperdiça comida e apresentou, dia 13 de outubro, uma campanha nacional contra o desperdício alimentar, com o objetivo de angariar voluntários e sensibilizar a sociedade civil. A campanha chama-se “Vai onde sobra, leva onde faz falta” e o objetivo da mesma é […]
Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), entre um quarto e um terço de toda a comida é perdida ou desperdiçada, todos os anos, o que a organização considera “um excesso numa época em que quase mil milhões de pessoas passam fome”. Deitar fora comida é, assim, um desperdício do […]