30 de Agosto, 2016

13 Receitas Deliciosas de Hummus ou Homus [Vídeos]

Hummus, homus ou húmus é um prato típico do Médio Oriente feito a partir de grão-de-bico cozido, tahine, azeite, sumo de limão, sal e alho. Com estas 13 receitas fáceis e deliciosas aprenda a fazer hummus de beterraba, abacate, curgete, cenoura, espinafre, pimento, kale, jalapeño e de batata-doce. Experimente! Hummus de grão do Canal Presunto […]

22 de Agosto, 2016

6 receitas de ramen vegetariano e vegan [Vídeos]

Seis receitas para aprender a fazer ramen ou lamen – um prato japonês de origem chinesa – vegetariano ou vegan. Utilize os seus legumes preferidos. Pode fazer a sua própria massa ou comprá-la num supermercado na zona asiática ou então pode usar soba, udon, massa de arroz ou até mesmo esparguete. Experimente! Ramen de Caril […]

15 de Agosto, 2016

8 Receitas de enchidos vegetarianos e vegans [Vídeos]

Com estas 8 receitas, aprenda a fazer chouriços vegetarianos e vegans feitos de cogumelos, soja, tofu, entre outros ingredientes, e ainda uma alheira baseada na receita do ensopado de cogumelos. Embora haja várias versões de enchidos vegetarianos no mercado, aprenda também a fazer os seus. Experimente! Chouriço vegan (vídeo em espanhol) Chouriço de soja (vídeo […]

8 de Agosto, 2016

7 Receitas de doces, geleias e compotas sem açúcar [Vídeos]

Sete receitas fáceis e saborosas para aprender a fazer em casa doces de fruta sem precisar de usar açúcar. Use a fruta de que mais gosta e adoce com tâmaras, alperces secos, passas ou simplesmente com o açúcar presente naturalmente na fruta. Experimente! Geleia de morango sem açúcar Geleia de abacaxi sem açúcar Doce de […]

1 de Agosto, 2016

12 Receitas de dips vegans, sem lactose [vídeos]

Doze receitas de dips cremosos, deliciosos, sem lactose e vegans. Feitos de legumes e fruta são perfeitos para qualquer festa. Experimente! Guacamole Hummus de abacate Dip de legumes crudivegan (vídeo em espanhol) 3 receitas: Pico De Gallo, Guacamole e Queijo de caju (vídeo em inglês) 3 receitas: dip de beterraba, Pesto e hummus de beringela […]

25 de Julho, 2016

6 Receitas de Pizzas vegetarianas e vegans, sem lactose [vídeos]

Seis receitas para aprender a fazer pizzas vegetarianas e vegans, sem lactose. Aprenda também a fazer um queijo de batata para a sua pizza! Experimente! Pizza vegan Pizza arco-íris (vídeo em espanhol) Pizza vegan (vídeo em espanhol) Pizza vegan com queijo de batata (vídeo em espanhol) Pizza com base de couve-flor (vídeo em inglês) Pizza […]

18 de Julho, 2016

12 Receitas com chocolate vegan, sem lactose [vídeos]

Aprenda a fazer chocolate caseiro sem lactose e vegan. Com estas 12 receitas pode fazer trufas, nutella, “snickers”, tarte de chocolate, brownies, mousse, pudim e bolo de chocolate. Experimente! Chocolate com amêndoas e goji vegan Chocolate vegan (vídeo em inglês) Trufas vegans Nutella vegan Tarte de chocolate vegan Snickers crudivegan (vídeo em espanhol) Brownies que […]

11 de Julho, 2016

Dias sem carne aumentam 80% nas escolas da Suécia

Os estudantes da Suécia estão a aderir aos dias sem carne nas escolas para apoiar as metas ambientais do país. De acordo com o site de notícias da Suécia The Local, o número de municípios suecos que introduziram dias sem carne nas cantinas das escolas aumentou 80%, num período de 2 anos. A Universidade de […]

11 de Julho, 2016

21 Receitas de Águas Aromatizadas [vídeos]

Vinte e uma receitas para aprender a fazer águas aromatizadas (infused water em inglês) para beneficiar das vitaminas e minerais das frutas na água que bebe. Pode usar laranja, limão, abacaxi, morango, maçã, framboesas, mirtilos, amoras, manga, kiwis, melancia, carambola ou outras frutas de que goste, pepino e acrescente também hortelã, alecrim, manjericão, tomilho, gengibre, […]

9 de Julho, 2016

Chef Despedido no Reino Unido por Dar Carne a Vegans

Alex Lambert, de 30 anos, chef no restaurante Littleover Lodge Hotel, no Reino Unido, foi despedido depois de se gabar nas redes sociais de dar secretamente alimentos de origem animal a vegans. No seu Instagram referiu que a sua “coisa favorita” para ocupar o tempo era alimentar vegans com produtos de origem animal sem que […]

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