11 receitas vegetarianas e vegans com alfarroba [vídeos]

11 receitas vegetarianas e vegans com alfarroba [vídeos]

1 de Maio, 2017 0

Alfarroba

A alfarroba, também conhecida como o “ouro negro do Algarve”, é usada para substituir o chocolate na confeção de doces e sobremesas.
Portugal é um dos maiores produtores de alfarroba do mundo – ao lado de Espanha, Itália e Marrocos –, produzindo cerca de 40 toneladas por ano; no entanto, até há pouco tempo, a alfarroba apenas era usada para alimentar o gado.

Com estas onze receitas vegetarianas aprenda a usar a farinha da polpa da alfarroba para fazer bolos, pão, chocolate, gelado e muito mais.
Experimente!

Bolo de alfarroba com cobertura de caju | Bela Gil

Pão de trigo e alfarroba

Igredientes na descrição do vídeo aqui.

Brownie crudivegan de alfarroba

Bombom de alfarroba e amendoim

Gelado de banana e alfarroba

Mousse de alfarroba vegan

Cupcake de alfarroba com creme de amendoim, sem glúten

Trufas de alfarroba

Brownie de alfarroba, sem glúten

Chocolate cru de alfarroba

Chocolate quente de alfarroba (vídeo em inglês)

Veja mais receitas com alfarroba aqui

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