“Chefe Desperdício Zero”, a série documental da HBO Max
Diego García Veja, um Chef Michelin, leva-nos numa aventura pela Europa para nos mostrar pessoas e projetos que pretendem mudar a indústria alimentar.
Portugal: 1 milhão de toneladas de alimentos desperdiçados por ano
Em Portugal, desperdiçamos todos os anos um milhão de toneladas de alimentos, ou seja, cerca de 100 quilos por pessoa, alerta o Movimento Unidos contra o Desperdício.
Sidrada transforma fruta imperfeita em sidra
A Sidrada nasceu em 2016 da vontade de duas pessoas de reduzirem ao máximo o desperdício alimentar.
NAUA – Natural Care: cria champôs sólidos com o desperdício da indústria de sumos
A NAUA – Natural Care é uma marca portuguesa que cria produtos de cosmética natural de forma artesanal e sem embalagens de plástico. Nos seus champôs sólidos usam subprodutos resultantes das indústrias de sumos e frutas sem calibre.
GoBananas: projeto português transforma bananas que seriam desperdiçadas em gelados
GoBananas é um novo projeto de Lisboa que utiliza bananas que seriam descartadas, por estarem muito maduras, e que as transforma em gelados.
Se o desperdício alimentar fosse um país, seria um dos 7% mais ricos do mundo
Estima-se que um terço dos alimentos do mundo é perdido ou desperdiçado todos os anos.
Supermercados do Reino Unido vão retirar prazos de validade de alimentos
Vários supermercados, no Reino Unido, estão a retirar o prazo de validade de determinados produtos perecíveis, passando para os consumidores a responsabilidade de verificarem se o produto está bom.
Espanha: “Tolerância Zero” ao desperdício alimentar
O governo espanhol aprovou, em junho, uma nova lei contra o desperdício alimentar. Os restaurantes passam a estar obrigados a avisar os clientes que podem levar os restos da refeição.
Recolha de resíduos orgânicos abrangerá todo o Porto em 2023
Atualmente, tem mais de 400 contentores de proximidade, as recolhas ultrapassam as 100 toneladas por mês e conta com a participação de 26500 famílias.
