A campanha “Comer bem é mais barato” , criada pela Fundação Gulbenkian, Fundação EDP e SIC, com o apoio da DECO e da Associação Portuguesa dos Nutricionistas, tem como objectivo contribuir para mudar atitudes e comportamentos alimentares das famílias portuguesas. Em comunicado, os responsáveis afirmam que “a campanha foi motivada pelos dados que dão conta […]
As doses de radioactividade no Japão aumentaram e triplicam, neste momento, a quantidade que uma pessoa pode receber durante um ano inteiro; a passagem está interdita num raio de 20 km que circunda a central nuclear de Fukushima e as autoridades japonesas recomendaram às 140 mil pessoas que vivem na região a ficarem em casa e a vedar todas as entradas […]
Um grupo de investigadores da Universidade de Aveiro (UA), em colaboração com a Faculdade de Farmácia do Porto e a Universidade Fernando Pessoa, criou novas formulações a partir de areia carbonatada biogénica e de argila esmectítica (bentonite) que resultaram em cremes hidratantes, sabonetes e géis esfoliantes. Estes novos produtos apresentam propriedades específicas relevantes ao nível […]
Um anúncio do grupo médico de Washington – Physician Comittee for Responsible Medicine (PCRM) – tornou-se polémico ao mencionar a maior cadeia de fast food do Mundo. No spot publicitário vê-se um cadáver de um homem obeso, na morgue, ainda agarrado a um hambúrguer. A referência à McDonalds não é apenas indirecta: é desenhado um M dourado, […]
São várias as doenças cardiovasculares directamente associadas a uma má alimentação, nomeadamente a aterosclerose, o enfarte do miocárdio e o acidente vascular cerebral, porque uma dieta rica em gorduras saturadas e em colesterol faz com que estas substâncias se depositem nas artérias e passem a fazer parte da circulação sanguínea. “Se começamos a engordar, isso […]
Temos uma reacção alérgica quando o sistema imunitário reage de uma maneira anormal ao pólen, pó, bolor, etc. O organismo produz, então, anticorpos contra essa substância. A interacção entre o polén e os anticorpos activa algumas células, que passam a produzir histamina, sendo esta que desencadeia os sintomas de alergia. As alergias são tratadas com anti-histamínicos que […]
Nascido na Itália e fundado por Carlo Petrini em 1986, o Movimento Slow Food conta actualmente com mais de 80 000 membros (na Itália, Alemanha, Suíça, Estados Unidos, França, Japão e Reino Unido). Bom, limpo e justo: é como este movimento (simbolizado por um Caracol) acredita que devem ser os nossos alimentos. O que comemos […]