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As sementes de cânhamo são uma ótima fonte de proteína vegetal. Podem ser usadas em saladas, sopas, sumos, batidos, leites vegetais, barritas e sobremesas. Têm um sabor semelhante ao da noz e são ricas em ómega 3, magnésio, potássio, ferro e fibra. Experimente estas seis receitas de barritas e batidos com sementes de cânhamo. Barritas […]
As ervas silvestres como as urtigas, as beldroegas, a rúcula e a acelga faziam, antigamente, parte da cozinha tradicional portuguesa.
Aprenda a usar a beterraba em variados pratos vegetarianos com estas doze receitas. Experimente e delicie-se! Hambúrguer de feijão branco e beterraba Hambúrguer de feijão com beterraba Sopa de beterraba Sopa de beterraba e batata-doce Gnocchi de beterraba Feijão branco com beterraba Chips de beterraba Salada de batata-baroa, inhame e beterraba com maionese de abacate […]
As beldroegas (Portulaca oleracea L.) são consideradas por muitos uma erva daninha, que se encontra nas calçadas, em bermas de estradas e em alguns quintais. No entanto, poucas pessoas sabem que são uma das maiores fontes vegetais de ómega-3. Têm folhas pequenas e suculentas e um sabor ligeiramente ácido (mais intenso se forem colhidas ao […]
Sete receitas ideais para o dia de São Valentim. Vegetarianas e fáceis de fazer! Experimentem! Coração de Sushi Panna cotta (vegan) | Made by choices Tarte vegan de morango com merengue italiano 3 receitas para o dia de São Valentim (vídeo em inglês) Morangos com chantilly vegan (vídeo em inglês) Algumas ideias que podem experimentar:
Com estas doze receitas aprenda a fazer quiches vegetarianas de legumes, sem ovo e sem lactose. Fáceis e deliciosas, podem ser servidas como refeição principal ou ao lanche. Experimente! Tarte vegan de tomate Quiche e tarteletes de alho francês Tarte de palmito com massa de grão-de-bico Quiche vegan Tarte de tofu – Made by Choices […]
Onze receitas vegetarianas e vegans para cozinhar os deliciosos cogumelos shiitake. Aprenda a usá-los em sopas, em refogados, em hambúrgueres, gyoza, empadão e crepes. Experimente! Sopa de shiitake e alho-francês no pão Refogado de brócolos e shiitake Mini hambúrguer de shiitake Gyoza de shiitake e brócolos Bobó de shiitake com farofa de castanhas Shimeji e […]
Treze receitas vegetarianas e vegans para o Halloween. Ideias deliciosas, saudáveis e divertidas que as crianças vão adorar! Experimentem e assustem os vossos amigos! Moranga Recheada – Presunto Vegetariano Peras “Mortas” ao Suco – Presunto Vegetariano Sopa de sangue, Larvas, Vermes e bichos, Vomitado, Múmias e Aranhas de chocolate – Ana Galvão Vejam a receita […]
Dez receitas vegetarianas e deliciosas com castanhas, para celebrar o Outono. Experimente! Sopa de Castanhas A receita pode ser vista aqui Castanhas assadas no forno Castanhas cozidas com erva-doce Arroz com castanhas (vídeo em inglês) “Peru” de pão, maçã e castanhas (vídeo em inglês) – Uma Receita para o Dia de Ação de Graças Assado […]
Oito receitas de espetadas vegetarianas e vegans deliciosas e muito fáceis de fazer. Só precisam de legumes, tofu e em alguns casos de abacaxi. Experimentem! Espetadas de tofu, legumes e abacaxi (Made by Choices) Espetadas de tofu e legumes no forno Churrasco vegan Espetadas vegetarianas (vídeo em espanhol) Espetadas de legumes e tofu com um […]