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A moqueca é um prato típico da culinária brasileira, principalmente dos estados do Espírito Santo, Baía, Pernambuco e do Pará. Com estas receitas aprenda a fazer moqueca de jaca, palmito, cogumelos, tofu, beringela, banana da terra ou de couve-flor. Experimente! Moqueca vegetariana de jaca da Bela Gil Moqueca vegan de palmito Moqueca vegan de beringela […]
Sabia que a alface volta a crescer a partir do seu talo? O que precisa: -Um talo de alface com 5 cm; -Um frasco com água. Espere 10 dias e verá que as suas folhas voltaram a crescer. 7 outros alimentos que voltam a crescer: Cebola Gengibre Cogumelos Salsa Manjericão Cenoura Alho Grátis e sem […]
Com estas 8 receitas, aprenda a fazer chouriços vegetarianos e vegans feitos de cogumelos, soja, tofu, entre outros ingredientes, e ainda uma alheira baseada na receita do ensopado de cogumelos. Embora haja várias versões de enchidos vegetarianos no mercado, aprenda também a fazer os seus. Experimente! Chouriço vegan (vídeo em espanhol) Chouriço de soja (vídeo […]
É uma rede de informação que permite a uma população grande e diversificada comunicar, mesmo com quem está distante, entreajudar-se e até cometer crimes. Não, não é a internet. São fungos. Embora os cogumelos sejam a parte mais conhecida de um fungo, a maioria dos seus corpos é constituída por um emaranhado de pequenos filamentos, […]
Rebentos de rabanete rosa, produto de agricultura biológica (100g). Rebentos com sabor picante como o do rabanete. Ficam ótimos em saladas, em molhos, sandes, crepes ou como decoração. São ricos em vitaminas A, B1, C, ferro e fósforo. Bons “contra a constipação, bronquite, tosse e asma. Antisséptico”, de acordo com o site da Cogumelos Cultivados. […]
Treze receitas fáceis e saudáveis para aprender a fazer wraps e burritos vegans usando a tradicional massa de wrap ou substituindo por folhas de couve, acelgas ou alga nori. Para o recheio poderá usar alface, cenoura, hummus, patê de azeitonas, manteigas vegetais, rebentos de alfafa ou rabanete, tomate, manga, morango, falafels, feijões, abacate, maionese, salsa, […]
As 2as sem carne ou Segunda sem carne, no Brasil, fazem parte de uma campanha mundial que incentiva aqueles que não são vegetarianos ou vegans a evitar a carne e o peixe no primeiro dia da semana. O slogan “Meatless Monday” (Segunda sem carne) é um velho slogan usado nos EUA durante a I Guerra […]
O fenómeno da regeneração da floresta portuguesa foi abordado na conferência internacional que decorreu durante quatro dias, em Bragança, e juntou cientistas de 46 países, numa iniciativa do grupo de ecologia da paisagem da IUFRO, a União Internacional de Organizações de Investigação Florestal. As florestas autosustentáveis são a proposta dos investigadores Carlos Aguiar e Henrique Miguel Pereira […]