A Queijeira Verde é um projeto aveirense de confeção artesanal de “queijos” 100% vegetais feitos, maioritariamente, a partir de frutos secos. Funciona em formato box cujo conteúdo é lançado semanalmente. O UniPlanet falou com Joana Teixeira dos Santos, a criadora d’A Queijeira Verde, que nos apresentou este projeto. UniPlanet (UP): Como nasceu A Queijeira Verde? […]
Yogan, a marca vegan portuguesa de queijos vegetais, anunciou hoje que vai deixar de usar embalagens de plástico em 2019. “Estamos tão felizes por anunciar que em 2019 vamos retirar o plástico dos nossos produtos. Vamos começar por alterar as embalagens do Vegandelphia e continuar a procura de soluções para os restantes produtos ( infelizmente […]
Sabia que existem queijos 100% de origem vegetal? O UniPlanet criou uma lista de queijos vegans à venda em Portugal para lhe facilitar a vida! Sheese Tem queijos em fatias, ralado e para barrar. Marca aprovada pela Vegan Society. Algumas das opções disponíveis: Cheddar com Cebola roxa Caramelizada, Cheddar Branco, Cheddar Maduro, Cheddar suave em […]
Preparado Vegan Vemondo em fatias (150 g) Ingredientes: água, 24,5% óleo de coco, amido modificado (batata, milho), amido (batata, milho), sal, espessantes: goma de alfarroba, carragenina, goma xantana; aroma, extrato de cenoura, xarope de açúcar invertido, acidificante: ácido cítrico. O melhor: Ótimo sabor (fica muito bom no pão e em pizzas); Sabor muito parecido ao […]
Preparado Vegan Deli em fatias sabor: natural, mozzarella e pimenta (160 g) Ingredientes: Água, amido modificado (batata, milho), óleo de coco, óleo de colza, sal marinho, estabilizadores (goma xantana, goma de alfarroba), açúcar fermentado, aroma natural (0,3% ou 0,6%), espessante (alga Eucheuma transformada), antioxidante: ácido cítrico, corante: betacaroteno/ pimenta chilli (2%), tabasco (2%). O melhor: […]
O VeganChee é uma alternativa 100% vegetal ao queijo tradicional, preparado com ingredientes biológicos e sem aditivos químicos. Este projeto português foi um dos vencedores do 1º Concurso de Ideias de Negócio Incubar + Lezíria. O UniPlanet foi convidado pela VeganChee a experimentar os seus “queijos” vegetais. VeganChee – Não sou um queijo! (120 g) […]
Doze receitas de queijos vegetais vegans feitos com amêndoas, tofu, cajus, tremoços, batata, mandioca, sementes de girassol e frutos secos. Receitas fáceis e deliciosas para aprender a fazer queijos vegetais, em casa, sem lactose e sem produtos de origem animal. Existem queijos vegetais de diversos sabores e consistências (ricota, mozzarella, etc.), que podem ser usados […]