Como parte do projeto “O Nosso Planeta, A Nossa Saúde”, cientistas da Universidade de Oxford associaram-se a vários supermercados do Reino Unido, entre os quais a cadeia Sainsbury’s, para reorganizar os corredores dos mesmos, de forma a incentivar os clientes a comprar mais frutas e legumes e menos carne. “Nutricionistas, economistas políticos e epidemiologistas de […]
Quem já fez leites vegetais (de amêndoa, caju, aveia, coco, etc.) em casa sabe que depois de se coarem se fica com um resíduo que não deve ser deitado fora, pois existem várias receitas onde pode ser usado.
Pão natural de sementes da Biodharma (600 g) Ingredientes: farinha de trigo branca, farinha de trigo integral, flocos de aveia, sementes de sésamo, sementes de girassol, sementes de linhaça castanha, fermento natural, água e sal marinho. O melhor: Ótimo sabor; Fácil de fatiar; Bons ingredientes; Preço acessível. O pior: Vir embalado em plástico; Estar disponível […]
Vai decorrer dia 28 de janeiro, no Porto, um desfile de moda ética, organizado pela Porto pelos Animais. Figuras conhecidas da moda, e não só, vão desfilar com peças de vestuário, calçado e acessórios de marcas que usam alternativas sintéticas ao pelo e ao couro de animais. O UniPlanet falou com a Porto pelos Animais […]
A Casa do Bosque é uma marca portuguesa de produtos artesanais, criada em 2014, que produz chocolates crus de alfarroba através de processos ancestrais como a germinação e a desidratação ao sol dos frutos e sementes. O UniPlanet falou com Vasco Loubet da Casa do Bosque para conhecer melhor este projeto. UniPlanet (UP): Como nasceu […]
Com estas doze receitas aprenda a fazer quiches vegetarianas de legumes, sem ovo e sem lactose. Fáceis e deliciosas, podem ser servidas como refeição principal ou ao lanche. Experimente! Tarte vegan de tomate Quiche e tarteletes de alho francês Tarte de palmito com massa de grão-de-bico Quiche vegan Tarte de tofu – Made by Choices […]
Embora seja um dos países da Europa onde se desperdiça mais comida – cerca de 10 milhões de toneladas por ano –, há cada vez mais iniciativas, no Reino Unido, para combater o desperdício alimentar. Uma delas, a FoodCycle, já conta com mais de 20 refeitórios espalhados pelo país que servem refeições vegetarianas semanais a […]
Neste vídeo, aprenda a fazer leite de amêndoas e avelãs com o Chef Mark Morales (vídeo em inglês), autor do livro “Do yourself a flavour”.
A Casa do Bosque é uma marca de produtos artesanais, criada em 2014, que produz chocolates crus de alfarroba. O UniPlanet recebeu 7 chocolates crus de alfarroba da Casa do Bosque para experimentar. Chocolates Crus de Alfarroba – Casa do Bosque (25 g) Existem 7 sabores: simples; avelã & cânhamo; limão; amora branca; amêndoa & […]
O VeganChee é uma alternativa 100% vegetal ao queijo tradicional, preparado com ingredientes biológicos e sem aditivos químicos. Este projeto português foi um dos vencedores do 1º Concurso de Ideias de Negócio Incubar + Lezíria. O UniPlanet foi convidado pela VeganChee a experimentar os seus “queijos” vegetais. VeganChee – Não sou um queijo! (120 g) […]