O Horta na Cidade é um grupo de consumo que fomenta uma produção local mais sustentável de alimentos biológicos, saudáveis e saborosos a um custo acessível, em Coimbra. O UniPlanet falou com os organizadores do Horta na Cidade que nos deram a conhecer este projeto. UniPlanet (UP): Como nasceu o Grupo de Consumo “Horta na […]
Com este vídeo, aprenda sete formas originais de cortar fruta e legumes para festas ou para impressionar os seus amigos e convidados. Pode usar ananás, pepino, maçã, laranja, morangos, kiwi, laranja, manga, cebola e cenoura, entre outros.
A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) anunciou, dia 12 de março, que quase metade dos alimentos consumidos na Europa apresentam resíduos de pesticidas, apesar da maioria estar dentro dos limites legais. Com base em análises realizadas em 2013 para controlar a presença de 685 pesticidas em 81 mil amostras de fruta, legumes, vinhos e […]
Calendário dos Legumes ao Longo do Ano (colheitas naturais de culturas indígenas ao ar livre) Quando compramos legumes fora de época, estamos a comprar legumes proveniente de: – Conservação no frio; – Importação de países com estações em contraciclo (ex: Argentina, África do Sul, etc.); – Cultura em estufas, especialmente nas aquecidas artificialmente (ex: tomate, […]