A família que cultiva algas kelp no mar da Irlanda
Na ilha Rathlin, na Irlanda do Norte, uma família está a cultivar algas kelp no mar, que depois são vendidas para restaurantes de países europeus e asiáticos, como a Coreia e o Japão (onde são usadas na famosa sopa de miso). Segundo Kate Burns, criadora da empresa “Ocean Veg Ireland”, seria bom que no futuro […]