O Burrito é um espaço de refeições vegans localizado na zona histórica de Coimbra, junto à Universidade, perto do Museu Nacional Machado de Castro. Foi criado por Annie Kleinhesselink na cidade do Porto, e chegou agora a Coimbra, com “o intuito de possibilitar uma alternativa vegan, a quem procura experimentar uma refeição simples e equilibrada, […]
O restaurante “O Botequinho do Xico“, em Vila Nova de Milfontes, revelou-se uma surpresa agradável. Não é vegetariano, mas é veg-friendly, ou seja, tem pratos vegetarianos e vegans. No seu menu, oferecia um hambúrguer vegan de feijão preto que decidimos experimentar. Adoramos e recomendamos vivamente! O melhor: O hambúrguer vegan de feijão preto estava delicioso […]
O Sopa da Avó é um pequeno e acolhedor restaurante na zona antiga de Vila Real. Não é vegetariano, mas é veg-friendly, ou seja, tem pratos vegetarianos e vegans. Experimentamos a Sopa da Avó, que nesse dia era de espinafres, e o hambúrguer vegetariano (feito de tofu): ambos deliciosos! “Uma sopa por dia nem sabes […]
A Sabor Fazer é uma empresa portuguesa vegan dedicada à alimentação saudável e a um estilo de vida mais sustentável e ético. O UniPlanet falou com Ana Castro, fundadora da Sabor Fazer, para ficar a conhecer melhor este projeto. UniPlanet (UP): Como nasceu a Sabor Fazer? Estava grávida pela terceira vez quando decidimos deixar Lisboa […]
O Passeite é um pequeno e acolhedor restaurante em Coimbra, dedicado ao azeite, um ingrediente que está presente mesmo nas sobremesas! Não é vegetariano, mas é veg-friendly, ou seja, tem pratos vegetarianos e vegans. O UniPlanet visitou o Passeite que nos surpreendeu pela positiva. Como havia um aniversariante e não queríamos ficar sem mesa, reservamos […]
Em França, os restaurantes são obrigados, a partir do dia 1 de janeiro de 2016, a oferecer uma caixa, conhecida como “doggy bag” (“Le Gourmet bag”, le Doggy bag à la française), para as pessoas levarem os restos das refeições para casa. O objetivo é diminuir o desperdício alimentar. A nova lei engloba apenas os […]
O Re-Food é um projeto que consiste na distribuição de comida recolhida em restaurantes, cafés, cantinas, supermercados e hotéis a famílias carenciadas. Foi criado em 2011 em Lisboa pelo norte-americano Hunter Halder, que reside em Portugal há mais de duas décadas, sob o lema “Aproveitar para Alimentar“. O Re-Food ganhou dimensão nacional e estendeu-se a […]