11 de Setembro, 2016

EUA: Sector do leite vai pagar €46 milhões por inflação de preços e morte de 500 000 vacas

Os principais produtores de leite dos EUA mataram 500 000 vacas para reduzir o fornecimento de lacticínios e inflacionar os preços para os consumidores. 46 milhões de euros é o que terão de pagar os maiores produtores de lacticínios norte-americanos pelo envolvimento da Federação Nacional de Produtores de Leite numa “conspiração de concertação de preços”. […]

15 de Março, 2016

Tofu, Soja, Seitan, Leites Vegetais e Algas Passam a Ter IVA de 6%

A proposta do PAN de redução do IVA dos alimentos vegetarianos como o tofu, seitan, tempeh e soja texturizada foi aprovada. Assim, estes produtos passam a ficar sujeitos à taxa reduzida de IVA de 6%, passando a estar incluídos na lista I. Segundo o PAN, a Direção Geral de Saúde “reconhece os benefícios de uma […]

7 de Março, 2016

12 Receitas de Leites Vegetais para Fazer em Casa [Vídeos]

Doze receitas para experimentar fazer o seu leite vegetal em casa. Aprenderá a fazer “leite” de amêndoa, amendoim, coco, aveia, caju, arroz, avelã, soja, sementes de girassol, cânhamo ou de quinoa. Substituir o leite de vaca para quem é vegan ou tem intolerância à lactose é fácil e saboroso! Também pode utilizar estes leites vegetais […]

8 de Abril, 2013

Prato Saudável da Harvard não Recomenda Lacticínios

O Guia da dieta saudável da Universidade Harvard (“Healthy Eating Plate“) defende que o consumo de lacticínios não faz parte de uma alimentação equilibrada. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos lançou um guia de saúde  batizado de “Choose My Plate”, no qual existem 5 grupos de alimentos essenciais para uma dieta saudável, sendo o último, “dairy”, […]

7 de Abril, 2013

O Mito do Leite [Vídeo]

Neste vídeo o Dr. Lair Ribeiro desmistifica alguns dos mitos e aponta os prejuízos do leite e dos seus derivados para a saúde. Alguns dos pontos focados: Os maiores consumidores de leite do mundo (Austrália, Nova Zelândia, América do Norte e Europa) têm a maior incidência de osteoporose e risco de fractura óssea. Os produtos […]