Foi inaugurada oficialmente, a 19 de maio, a primeira quinta urbana de Lisboa, a Nam Urban Farm, um projeto da Delta Cafés e da Start Up Nam que utiliza borras de café na produção de cogumelos ostra. Atualmente tem uma capacidade de produção mensal de uma tonelada de cogumelos (equivalente a 3 toneladas de borra […]
O UniPlanet foi contactado pela marca Cogumelos do Migaas para experimentar os seus cogumelos shiitake biológicos e a alheira Bio de shiitake e legumes. Alheira Bio de shiitake e legumes (180 g) Ingredientes: cogumelos shiitake* (36%), água, pão de trigo* (farinha de trigo, água, fermento natural, sal), legumes 16% (cebola*, pimento*, tamate*, alho*, salsa*), azeite*, […]
O UniPlanet foi contactado pela marca Cogumelos do Migaas para experimentar os seus cogumelos shiitake biológicos e a alheira Bio de shiitake e legumes. Cogumelos shiitake biológicos da Cogumelos do Migaas (250 g) O melhor: Deliciosos; Fresquíssimos; Biológicos; Embalagem em madeira em vez de plástico. O pior: Nada a apontar. Cogumelos do Migaas Envia para […]
Alexandra Rebelo, aluna de Engenharia Mecânica da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) desenvolveu uma investigação que utiliza fungos para a produção de embalagens biodegradáveis e que poderão ser uma alternativa ecológica ao esferovite. O objetivo do trabalho foi desenvolver um biopolímero totalmente biodegradável à base de resíduos agrícolas e florestais colonizados por fungos. […]
Onze receitas vegetarianas e vegans para cozinhar os deliciosos cogumelos shiitake. Aprenda a usá-los em sopas, em refogados, em hambúrgueres, gyoza, empadão e crepes. Experimente! Sopa de shiitake e alho-francês no pão Refogado de brócolos e shiitake Mini hambúrguer de shiitake Gyoza de shiitake e brócolos Bobó de shiitake com farofa de castanhas Shimeji e […]