30 de Abril, 2018

12 receitas de brownie vegan, sem ovos nem leite [vídeos]

Com estas doze receitas aprenda a fazer deliciosos brownies vegans, sem ovos nem leite. Experimente! Brownie (apenas 5 ingredientes) Brownie sem leite e ovos Brownie crudivegan Brownie vegan Brownie raw, vegan, sem glúten, sem lactose, sem açúcar Brownie de alfarroba sem glúten sem lactose Brownie vegan Brownie vegan da Bela Gil Brownie vegan com abacate […]

7 de Março, 2018

Marca de chocolate diz adeus ao alumínio e passa a usar embalagens biodegradáveis

A empresa alemã VIVANI anunciou que vai deixar de usar alumínio nos seus chocolates, trocando-o por uma película ecológica feita a partir de fibras de madeira. Parece plástico, mas não é. Esta película oferece a mesma proteção para os alimentos que uma embalagem de plástico ou alumínio, mas decompõe-se em 40 dias. “Foi uma boa […]

25 de Fevereiro, 2018

5 receitas de “Nutella” vegan, sem lactose [vídeos]

É fã de Nutella? Com estas cinco receitas, aprenda a fazer um creme de chocolate vegan, sem lactose, para barrar o pão. São muito fáceis de fazer e a maioria delas leva apenas três ingredientes. Experimente! Creme de avelã vegan “Nutella” Nutella vegan Nutella caseira com 3 ingredientes Nutella de tofu (vídeo em inglês) Nutella […]

16 de Novembro, 2017

Gana e Costa do Marfim querem travar a desflorestação causada pela indústria do chocolate

Os governos do Gana e da Costa do Marfim estão a elaborar planos para pôr um ponto final em toda a nova desflorestação, recuperando e replantando as suas florestas degradadas. Estes planos surgem após as investigações da organização Mighty Earth e do jornal britânico The Guardian, que revelaram a extensão da destruição das florestas e […]

15 de Setembro, 2017

Indústria do chocolate está a levar à destruição das florestas e áreas protegidas da Costa do Marfim

A indústria do chocolate está a impulsionar, indiretamente, a destruição maciça e ilegal de florestas na África Ocidental, especialmente na Costa do Marfim e no Gana, os dois maiores produtores de cacau do mundo, revelaram investigações da organização Mighty Earth e do jornal The Guardian. As empresas que fornecem cacau à Nestlé, Mars, Mondelez, Ferrero, […]

16 de Julho, 2017

Chocolate, champô e gelado: as marcas que usam trabalho infantil, segundo a Amnistia

A Amnistia Internacional lançou uma campanha, que já conta com 6000 apoiantes, para instar os maiores supermercados australianos a parar de vender produtos que contenham ingredientes produzidos com recurso a trabalho infantil, neste caso, o óleo de palma. No ano passado, uma investigação da Amnistia descobriu crianças com apenas 8 anos a trabalharem horas a […]

13 de Maio, 2017

Produtos experimentados: Chocolate Escuro com Chili Bio – Vivani

Chocolate Escuro com Chili Bio – Vivani (100g) Ingredientes: massa de cacau*, açúcar de cana integral*, manteiga de cacau*, chili*. Teor de cacau: mínimo 70%. *agricultura biológica. O melhor: Excelente sabor; Excelente qualidade do cacau; Ser biológico; O teor do chocolate ser de 70%; Ser livre de trabalho infantil. A Vivani criou o selo “It´s […]

1 de Maio, 2017

E se pudesse ser preso por comer chocolate feito com trabalho escravo infantil?

Depois de ter feito uma investigação sobre a indústria do cacau para o seu programa, o jornalista holandês Teun van de Keuken descobriu, para sua grande consternação, que a maioria dos chocolates nas prateleiras dos supermercados era fruto do trabalho de escravos. Pior ainda: do trabalho de crianças escravas. Esta descoberta levou-o a contactar e […]

24 de Janeiro, 2017

O único chocolate cru de alfarroba é delicioso e português – Casa do Bosque

A Casa do Bosque é uma marca portuguesa de produtos artesanais, criada em 2014, que produz chocolates crus de alfarroba através de processos ancestrais como a germinação e a desidratação ao sol dos frutos e sementes. O UniPlanet falou com Vasco Loubet da Casa do Bosque para conhecer melhor este projeto. UniPlanet (UP): Como nasceu […]

15 de Janeiro, 2017

Produtos experimentados: Chocolates Crus de Alfarroba – Casa do Bosque

A Casa do Bosque é uma marca de produtos artesanais, criada em 2014, que produz chocolates crus de alfarroba. O UniPlanet recebeu 7 chocolates crus de alfarroba da Casa do Bosque para experimentar. Chocolates Crus de Alfarroba – Casa do Bosque (25 g) Existem 7 sabores: simples; avelã & cânhamo; limão; amora branca; amêndoa & […]

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