Mudar para uma dieta vegan ou experimentar uma dieta à base de alimentos de origem vegetal pode ser complicado, ao início. Quais são os alimentos essenciais que precisa de comprar? Que alimentos são necessários para manter a sua família forte e saudável? Ir adicionando, gradualmente, alimentos vegans à sua dieta, enquanto a sua família se […]
Segundo Zhou Weibiao, cientista e professor da Universidade Nacional de Singapura, o pão branco tem estado “sob ataque” nos últimos 10 anos. Isto deve-se ao facto de ser digerido muito rapidamente e de causar picos de açúcar no sangue. E, como é digerido tão rapidamente, as pessoas comem mais do que deviam. Foi por estas […]
Substitua os campeões de consumo de recursos por alimentos com uma pegada menor. Fazer as melhores escolhas, tendo em conta o valor nutricional dos alimentos, é já, por si só, desafiador. Quando se junta a estas considerações a preocupação com a saúde do planeta, a escolha de produtos pode tornar-se ainda mais difícil. No entanto, […]
Os ómega-3 são um conjunto de gorduras polinsaturadas que são anti-inflamatórias e fundamentais em diversas funções no corpo. Por não serem naturalmente produzidos pelo nosso organismo, têm de ser obtidos através da dieta. Os ácidos gordos de Ómega-3 mais conhecidos são: o EPA (eicosapentanóico) e o DHA (docosahexanóico), que provêm de fontes animais e de […]
Os cabazes biológicos são uma forma de se comprar legumes e fruta diretamente aos produtores, sem passar por intermediários comerciais. Na maioria dos casos, os cabazes podem ser entregues em casa ou no local de trabalho. Conheça alguns dos cabazes de frutas e legumes que estão disponíveis em Portugal: 1. Bio em Casa A Bio […]
A Maria Granel é um supermercado biológico, em Alvalade, que vende tudo a granel, ou seja, nada está previamente embalado, o que promove um consumo mais sustentável. Um conceito antigo que foi recuperado em Inglaterra, França, Espanha, Itália e, agora, em Portugal. A grande maioria dos produtos disponíveis na Maria Granel são de origem biológica. […]
“Custa crer que boa parte dos alimentos que estão na nossa mesa diariamente sejam criados num laboratório e fumigados com químicos altamente tóxicos” – Pablo Piovano Pablo Piovano, fotógrafo argentino, percorreu 6000 km no litoral e norte do seu país e conheceu pessoalmente as vítimas do que considera tratar-se de “um genocídio silencioso”. Na grande […]
O Guia da dieta saudável da Universidade Harvard (“Healthy Eating Plate“) defende que o consumo de lacticínios não faz parte de uma alimentação equilibrada. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos lançou um guia de saúde batizado de “Choose My Plate”, no qual existem 5 grupos de alimentos essenciais para uma dieta saudável, sendo o último, “dairy”, […]
Neste vídeo o Dr. Lair Ribeiro desmistifica alguns dos mitos e aponta os prejuízos do leite e dos seus derivados para a saúde. Alguns dos pontos focados: Os maiores consumidores de leite do mundo (Austrália, Nova Zelândia, América do Norte e Europa) têm a maior incidência de osteoporose e risco de fractura óssea. Os produtos […]
A proposta é da organização The Nature Conservancy, que quer incentivar as pessoas a fazerem um piquenique ao ar livre pelo planeta, neste dia da Terra – 22 de Abril. Se se quiser juntar a esta iniciativa, não se esqueça de seguir algumas das dicas da organização na preparação da merenda: Comer alimentos cultivados na […]