O extrato de sargaço, uma mistura de diferentes algas marinhas castanhas muito abundante em Portugal, apresenta um potencial como biofungicida para uso agrícola muito superior ao da alga Ascophyllum nodosum – há muito tempo usada pela indústria para este fim -, concluiu um estudo desenvolvido por uma equipa de investigadores do Centro de Ciências do […]
A alface-do-mar pode ser a solução para se limparem águas contaminadas pela indústria e pelo consumo doméstico. Uma equipa de investigadores da Universidade de Aveiro (UA) descobriu que esta alga tem uma grande capacidade para remover elementos potencialmente tóxicos da água, a maior parte deles perigosos para a saúde humana e para o ambiente. “A […]
A embalagem destas waffles belgas é especial: em vez de ser feita de plástico derivado de petróleo, é feita de algas, o que significa que é nutritiva e pode ser comida e, se for deitada fora, decompõe-se naturalmente. Estas embalagens foram inventadas pela Evoware, uma startup indonésia, e já estão a ser testadas por algumas […]
Quando Richard McCourt e os seus colegas se depararam com a alga Lychnothamnus barbatus, uma planta da era dos dinossauros, que há muito tempo se julgava extinta no lado oeste do Oceano Atlântico, o seu entusiasmo foi tremendo. “Soubemos, quase imediatamente, que podíamos ter em mãos algo que antes se julgava extinto porque era claramente […]
Na ilha Rathlin, na Irlanda do Norte, uma família está a cultivar algas kelp no mar, que depois são vendidas para restaurantes de países europeus e asiáticos, como a Coreia e o Japão (onde são usadas na famosa sopa de miso). Segundo Kate Burns, criadora da empresa “Ocean Veg Ireland”, seria bom que no futuro […]
A proposta do PAN de redução do IVA dos alimentos vegetarianos como o tofu, seitan, tempeh e soja texturizada foi aprovada. Assim, estes produtos passam a ficar sujeitos à taxa reduzida de IVA de 6%, passando a estar incluídos na lista I. Segundo o PAN, a Direção Geral de Saúde “reconhece os benefícios de uma […]