3 de Julho, 2017

8 Receitas de Mocktails, cocktails sem álcool [vídeos]

Com estas oito receitas, aprenda a fazer mocktails (cocktails sem álcool) fáceis, deliciosos e muito refrescantes para o verão. Vai precisar de gelo, fruta, hortelã e de água com gás. Experimente e surpreenda os seus amigos numa festa! Mojito Mocktail (sem álcool) Piña Colada Mocktail Nota: Para uma versão 100% vegetal opte por um creme […]

26 de Junho, 2017

9 receitas de lasanha vegetariana e vegan [vídeos]

Nove receitas de lasanhas vegetarianas, fáceis e deliciosas feitas com legumes e molho de tomate ou molho branco. Experimentem! Lasanha de curgete Lasanha vegan com massa fresca Lasanha à Bolonhesa vegan Lasanha de brócolos e tofu Lasanha à Bolonhesa com molho branco vegan Lasanha de beringela (sem glúten) Lasanha com “massa” de curgete e queijo […]

15 de Maio, 2017

8 Receitas de feijoada vegetariana e vegan [vídeos]

Com estas oito receitas aprenda a fazer uma versão vegetariana ou vegan dum prato típico português e brasileiro, a feijoada. Pode fazer feijoadas só com legumes e feijão ou então usar substitutos da carne como as salsichas vegetarianas, o seitan ou o tofu. Experimente! Feijoada vegan Feijoada vegetariana de tofu fumado Feijoada vegetariana de legumes […]

8 de Maio, 2017

7 Receitas de Rolinhos Primavera e Vietnamitas Vegetarianos e Vegans [vídeos]

Com estas sete receitas aprenda a fazer rolos primavera (ou crepes chineses) e rolos vietnamitas de legumes. São fáceis, deliciosos e ideais para a primavera e o verão. Experimente! Rolinho primavera (Harumaki) Rolos vietnamitas Rolinho vietnamita Rolos primavera de legumes (vídeo em espanhol) Rolos primavera vegan (vídeo em espanhol) Rolos primavera (vídeo em inglês) Rolinho […]

1 de Maio, 2017

11 receitas vegetarianas e vegans com alfarroba [vídeos]

A alfarroba, também conhecida como o “ouro negro do Algarve”, é usada para substituir o chocolate na confeção de doces e sobremesas. Portugal é um dos maiores produtores de alfarroba do mundo – ao lado de Espanha, Itália e Marrocos –, produzindo cerca de 40 toneladas por ano; no entanto, até há pouco tempo, a […]

24 de Abril, 2017

Salicórnia, o sal verde

A salicórnia, também conhecida como sal verde ou espargos do mar, é uma planta que substitui o sal. Antigamente, era vista como uma erva daninha, mas agora é usada em pratos gourmet. Em Portugal, a salicórnia cresce naturalmente nas salinas da ria Formosa e da ria de Aveiro. Pode ser usada em várias receitas, para […]

17 de Abril, 2017

6 receitas vegetarianas com sementes de cânhamo [vídeos]

As sementes de cânhamo são uma ótima fonte de proteína vegetal. Podem ser usadas em saladas, sopas, sumos, batidos, leites vegetais, barritas e sobremesas. Têm um sabor semelhante ao da noz e são ricas em ómega 3, magnésio, potássio, ferro e fibra. Experimente estas seis receitas de barritas e batidos com sementes de cânhamo. Barritas […]

27 de Março, 2017

Como fazer Kombucha em casa [Vídeos]

O Kombucha é uma bebida vitalizante e naturalmente gaseificada que resulta da fermentação do chá, normalmente verde ou preto, através de uma cultura simbiótica de leveduras e bactérias probióticas. É um alimento cru rico em enzimas ativas, elementos probióticos, polifenóis e vitaminas do complexo B. Experimente fazê-lo em casa! Veja aqui o passa o passo […]

urtigas
20 de Março, 2017

10 receitas vegetarianas com urtigas

As ervas silvestres como as urtigas, as beldroegas, a rúcula e a acelga faziam, antigamente, parte da cozinha tradicional portuguesa.

13 de Março, 2017

12 receitas vegetarianas e vegans com beterraba [Vídeos]

Aprenda a usar a beterraba em variados pratos vegetarianos com estas doze receitas. Experimente e delicie-se! Hambúrguer de feijão branco e beterraba Hambúrguer de feijão com beterraba Sopa de beterraba Sopa de beterraba e batata-doce Gnocchi de beterraba Feijão branco com beterraba Chips de beterraba Salada de batata-baroa, inhame e beterraba com maionese de abacate […]

1 3 4 5 6 7 11