Fazer tofu em casa é fácil! Com estas receitas aprenderá a fazer tofu em casa com soja, grão-de-bico, chufa, leite de soja e farinha de grão (Shan Tofu). Experimente! Como Fazer Tofu (fácil) Tofu Caseiro – “Cocina Japonesa con Taka Sasaki” (vídeo em espanhol) Tofu Caseiro, com Leite de Soja e Coalhado com Limão ou […]
Dez receitas de cremes vegetais para substituir as natas tradicionais. Fáceis, saudáveis e sem lactose feitos à base de amêndoa, caju, pinhões, macadâmias, aveia, leite de soja, coco, tofu e até de cebola. Os cremes vegetais podem ser usados para preparar massas, sopas, molhos e em sobremesas sempre que as receitas o peçam. Experimente! “Creme […]
Dez receitas de iogurtes vegetais fáceis, saudáveis e deliciosos feitos à base de leite de coco, de banana, leite de soja ou aveia e de sementes de girassol ou amêndoas. Cremosos, vegans e sem lactose, estes iogurtes podem ser naturais, com sabor a morango, chocolate, bolachas, baunilha, matcha e canela. No final podem adicionar frutos […]
Treze receitas fáceis e saudáveis para aprender a fazer wraps e burritos vegans usando a tradicional massa de wrap ou substituindo por folhas de couve, acelgas ou alga nori. Para o recheio poderá usar alface, cenoura, hummus, patê de azeitonas, manteigas vegetais, rebentos de alfafa ou rabanete, tomate, manga, morango, falafels, feijões, abacate, maionese, salsa, […]
Catorze receitas para o pequeno-almoço/ café da manhã fáceis, saudáveis e deliciosas. Panquecas, papas, mingaus, batidos, iogurte vegetal e muitas outras receitas vegans. Experimentem! Panqueca Doce (4 ingredientes) Mingau de Aveia e Banana (Sem leite) Papas de Trigo-sarraceno Overnight Oats Smoothie de Morango com Banana Mini Panquecas Vegans Tofu Mexido Muesli (video em inglês) Batido […]
Dezassete receitas para aprender a utilizar as muito nutritivas lentilhas: em sopas, saladas, bolonhesas, no empadão, em hambúrgueres, quibes, almôndegas, com arroz e ainda a criar rebentos de lentilhas. As lentilhas são leguminosas, sendo as mais comuns as verdes a as castanhas. Há, também, lentilhas pretas, amarelas, vermelhas e laranja. São um alimento muito nutritivo […]
Oito receitas rápidas, fáceis e saudáveis para aprenderem a fazer manteigas vegetais de caju, amêndoa, amendoim, avelã, coco, sementes de sésamo e azeite. As margarinas à venda nos supermercados não são muito saudáveis e muitas vezes têm leite nas suas composições e podem facilmente ser substituídas por estas versões caseiras, sem lactose e vegans. Estas […]
Mudar para uma dieta vegan ou experimentar uma dieta à base de alimentos de origem vegetal pode ser complicado, ao início. Quais são os alimentos essenciais que precisa de comprar? Que alimentos são necessários para manter a sua família forte e saudável? Ir adicionando, gradualmente, alimentos vegans à sua dieta, enquanto a sua família se […]
Dez receitas para aprenderem a fazer chips de legumes de batata-doce, cenoura, couve (kale), courgette, beterraba, inhame, quiabo, pastinaca e de beringela. Um snack saudável que também dá para acompanhar vários pratos. Experimentem! Como Fazer Chips no Forno Chips de Couve – Kale Chips Batata-doce Chips de Courgette / Abobrinha Chips de Inhame Chips de […]
Vinte receitas para aprender a fazer sobremesas cruas rápidas, saudáveis e muito saborosas. Cheesecakes, trufas, bolachas, brownies, mousses, tortas, pudins e saladas de frutas são algumas das inúmeras possibilidades. Receitas coloridas e crudívoras que não precisam de ir ao forno e são sem glúten, sem açúcar, sem ovos e sem lactose. Experimente! Cheesecake de Frutas […]