UTAD cria selo de sustentabilidade social para vinhos DOC Douro

UTAD cria selo de sustentabilidade social para vinhos DOC Douro

9 de Maio, 2022 0

O selo Trust and Respect é pioneiro em Portugal e talvez no mundo e vai permitir ao consumidor saber se determinado vinho foi produzido de forma sustentável, nas vertentes: económica, social e ambiental. No centro da certificação está, por exemplo, o preço pago pelas uvas para a produção dos vinhos.

A ideia foi apresentada à Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) por Olga Martins, CEO da Lavradores de Feitoria, que procura também a valorização dos vinhos DOC Douro.

O selo foi inspirado no conceito do Comércio Justo (Fair Trade).

A UTAD vai validar os requisitos da nova certificação, que está quase terminada e que vai ser apresentada na ProWein, a maior feira profissional de vinhos do mundo, que decorre de 15 a 17 de maio.

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