Serralha, uma “erva daninha” com ação benéfica no fígado
A serralha (Sonchus oleraceus) é uma planta medicinal, vista muitas vezes como “erva daninha” por crescer espontaneamente em Portugal.
Pertence à família do dente-de-leão, alcachofra e cardo mariano, plantas que têm uma ação benéfica no fígado.
É muito rica em ferro, cálcio e fósforo, vitaminas A e E.
É usada na desintoxicação do fígado, estimula a digestão, aumenta a produção de bílis pela vesícula biliar e estimula o apetite, quando ingerida em chá, antes das refeições. É anti-inflamatória e atua sobre os recetores do sistema nervoso específicos da dor, sendo usada para as dores de estômago e do intestino.
É uma planta comestível, utilizando-se as folhas e os caules jovens em sopas, saladas ou esparregados. Para ser consumida em chá deve ser seca ao sol e guardada depois num frasco de vidro bem tapado.
Na próxima vez que encontrar uma no seu quintal, já sabe que tem muito valor!
