Com estas treze receitas, aprenda a fazer vários alimentos fermentados vegetarianos e melhore a sua saúde! Experimente!

Kimchi

Com estas treze receitas, aprenda a fazer vários alimentos fermentados e melhore a sua saúde!
Na Europa, os alimentos fermentados mais comuns são os pickles, as azeitonas, o chucrute (pickle de couve do Norte da Europa), o kvass (bebida fermentada da Europa de leste), o iogurte, o queijo e as bebidas alcoólicas, como a cerveja e o vinho. Na Ásia, são comuns o miso (pasta de soja), shoyu (molho de soja), kimchi (couve fermentada), tempeh e natto (soja fermentada), umeboshi (pickle de ameixa), saké (vinho de arroz), entre outros.
Os alimentos fermentados são muito importantes, pois ajudam a criar uma flora intestinal saudável.
Experimente!

Kvass de beterraba



Chucrute



Kimchi vegan







Pimento fermentado



Pickles



Rejuvelac



Queijo vegetal



Iogurtes vegetais





Natto



Tempeh



Sopa de miso



Kombucha



Refrigerante fermentado



Alimentos fermentados




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