Antigo Abrigo da II Guerra Mundial Transformado em Horta Hidropónica
Dois empreendedores britânicos criaram uma horta subterrânea num antigo abrigo da II Guerra Mundial, por baixo da estação de metro de Clapham North, em Londres. A quinta estende-se por 10 mil m², a 30 metros de profundidade, e produz, sobretudo, ervas exóticas e vegetais.
Richard Ballard e Steven Dring, os dois sócios do projeto, instalaram LED especiais e sistemas hidropónicos de cultivo, uma técnica de cultivo sem solo, onde as raízes recebem uma solução nutritiva que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento das plantas, livre de pesticidas. Os produtos são vendidos a restaurantes e supermercados britânicos, e têm o aval do chefe Michael Roux Jr, um dos parceiros do projeto.
Os abrigos de Clapham North começaram a ser construídos em 1942 e abriram ao público em 1944. Estão equipados com cozinhas, postos médicos e casas de banho, podendo acomodar cerca de 8000 pessoas – tendo chegado a abrigar 12000 pessoas, durante os bombardeamentos aéreos.
A marca de Ballard e Dring – Growing Underground – comercializa ervas exóticas, brotos, ervilhas, amaranto vermelho, mizuna, brócolos, cebolinha, alho, folha de mostarda, rabanetes, coentros e manjericão tailandês.
Fontes: Green Savers e TreeHugger
