As otites são uma das razões mais comuns das consultas pediátricas e, apesar dos antibióticos, algumas crianças têm infeções nos ouvidos consecutivas.
É possível que as alergias alimentares apresentem um papel importante nas otites. Crianças alérgicas a alimentos sofrem frequentemente de congestão e, com a acumulação dos fluidos e das bactérias no tubo que liga o nariz ao ouvido médio, as infeções tornam-se mais prováveis.

Um estudo realizado pelo Dr. Talai M. Nsouli, professor de Alergologia e Imunologia na Universidade de Georgetown, constatou que 81 de 104 crianças com otites recorrentes apresentavam alergias alimentares. Quando o Dr. Nsouli receitou às crianças dietas que excluíam os alimentos a que tinham alergia, a maior parte registou melhorias significativas. As crianças que tinham melhorado foram depois autorizadas a voltar a ingerir aqueles alimentos e 94% tiveram novamente otites.

Desta forma, as crianças com otites recorrentes devem ser levadas a consultas de alergologia.

Distribuição das frequências das alergias alimentares das 81 crianças:

Leite de vaca - 38%
Trigo - 33%
Clara do ovo - 25%
Amendoim - 20%
Soja - 17%
Milho - 15%
Laranja - 10%
Frango - 5%
Maçã - 4%

Fonte: Silcom
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